اليانسون 13014305951
اليانسون 13014305951
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالتسجيلأحدث الصوردخول

 

 اليانسون

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ﻋـٱڜـڤـﺔ ٱڷـپـﺤـﺮ
عضو مشارك
عضو مشارك
ﻋـٱڜـڤـﺔ ٱڷـپـﺤـﺮ


الجنس : انثى
العمر : 32
المساهمات : 84
نقاط : 209
الميلاد : 24/06/1991
التسجيل : 14/04/2011
السمعة : 0

اليانسون Empty
مُساهمةموضوع: اليانسون   اليانسون Icon_minitimeالسبت يوليو 02, 2011 6:57 pm

اليانسون!

اعتاد الناس في كافة أرجاء المعمورة على اقتناء فنجان من القهوة أو الشاي في صباح في كل يوم …ورغم علم الكثيرين منهم بما يحتويه هذان المشروبان من مواد ضارة بصحة الإنسان على المدى القريب أو البعيد أيضاً مثل (الكافين والتانين) فإن الإقبال على احتسائهما في تزايد مستمر.

وثمة إحصاء دولي أذاعته منظمة البن العالمية مؤخراً يشير إلى أن حوالي 1.5 مليار فنجان من القهوة يتناولها سكان العالم كل يوم …..

وإذا كان هذا بالنسبة للقهوة …فماذا يكون بالنسبة للشاى وهو المشروب الأكثر شعبية وانتشاراً. تؤكد الإحصائيات إلى أن العرب يحتسون منه كل صباح ما قيمة 25 مليون دولار.

عزيزي القارئ هذه دعوة أقدمها لك حتى تنعم بأعصاب هادئة مع بداية عملك الصباحي غيِّر من الآن مشروب الصباح …دع الشاي والقهوة لما لهما من أضرار ….. جرِّب مشروباً آخر أقل ثمناً وأكثر فائدة …. إنه مشروب الينسون أو الأنيسون كما جاء في كتب التراث العربي.

ومشروب الينسون هو مغلي ثمار عشب الينسون …. وهو عشب حولي لا يزيد طول ساقه عن 50 سم، ويصنفه علماء النبات إلى عدة أصناف أشهرها وأكثرها انتشارا في الوقت الحاضر:

الينسون الإيطالي:الذي يمتاز بجودة بذوره حيث تحتوى على 1.5 إلى 3.5 % زيوت طيارة.

الينسون الأسباني:تميز بذوره بصغر حجمها الذي لا يتعدى 4 م، ورغم صغرها إلا أنها تعطى نحو 3% زيوت طيارة.

الينسون الروسي:بذوره أصغر من سابقه وأقل عطاءً من الزيوت الطيارة.

الينسون الألماني:تمتاز بذوره بكبر حجمها النسبي ونسبة الزيت الطيار فيها عالية [2].

المواد الفعالة

ثبت أن الينسون يحتوى على 31.3% مواد بروتينية، 29.7% دهون 29.6% مواد نشوية وسكرية، 109% ألياف كما يحتوى على أنواع عديدة ومتباينة من الأملاح المعدنية. وثمة نوعان من الزيوت تستخرج من بذور اليانسون.

الأول: زيت طيار:وترواح نسبته بين 1.5 إلى 4.5% وهو يستخرج بالتقطير، ونسبة مادة الأنيثول (Anethol)تصل إلى نحو 90% …...

ويتميز هذا الزيت بأنه عديم الون أخف من الماء لونه فاتح، له رائحة جميلة وطعم مستساغ.

الثاني:زيت ثابت: وتصل نسبته إلى نحو 30% ويستخرج بالعصر بعد تلين البذور بالبخار ويتميز هذا الزيت بلونه المائل إلى الخضرة وانعدام رائحته.

أما أهم مركبات النكهة في اليانسون فهي مادة مثيل كافين (Methyl Chavicol).

فوائد طبية [3]

كان القدماء المصرين يصفون اليانسون للوقاية من بعض الأمراض وقد عدَّد الأقربازيني الشهير (ديسقوريدوس) فوائد الينسون للإنسا، وذلك من خلال صفحات موسوعته المسموعة (الحشائش). وقال عنه (جالينوس) أحد أقطاب الطب في الحضارة اليونانية القديمة أنه ينفع في علاج بعض (الأمراض الداخلية) خاصة أمراض الجهاز الهضمي.

وجاء الأقربازينون والأطباء العرب إبان العصر الوسيط ليؤكدوا أهمية اليانسون …وقد استحضروا من ثماره وأوراقه العديد من الأدوية النافعة لعلاج عدد كبير من الأمراض.

ومن ذكره وأسهب في الحديث عنه وعن فوائده رواد الأنطاكي وابن البيطار والشيخ الرئيس ابن سينا الذي قال عنه في قانونه الطبي:

" مفتح مع قبض يسير، مسكن للأوجاع، معرق، محلل للرياح ينفع في التهيج وفى الوجه ورم الأطراف، مدر للبن، ينفع في سد الكبد والطحال من الرطوبات …. يفتح سد الكلى والمثانة والرحم …ينفع في العتيقة(نوع الحميات) ويدفع ضر السموم والهوام " [4].

وكان اليانسون قد دخل معامل الطب الحديث وعكف على دراسته عشرات الصيادلة والأطباء في الشرق والغرب على حد سواء وذلك للوقف على مدى ما يتردد في الأوساط الشعبية من فوائد جمة له …وكانت نتائج دراستهم وأبحاثهم وتجاربهم في صالح اليانسون. فقد ثبت أنه يفيد في:

طرد البلغم والسعال إذا استعمل مغلي ثماره كشراب ساخن أو فاتر.

طرد الغازات، وشرابه الساخن يعالج المغص المعوي.

علاج بعض أنواع الصداع وضيق التنفس والإعياء.

منبه قوى للجهاز الهضمي.

علاج الاستسقاء وضعف الكلى والطحال.

يفيد في حالات التشنجات لاحتوائه على مادة الأنيثول.

يفيد في حالات الربو.

يقوى الجهاز الهضمي عند المسنين.

يزيد من إدرار البن عند الرضاعة.

يقوى المبيض عند (بعد سن اليأس)

يقوى الطلق ويدر الطمث وينظمه عند النساء.

يضاف زيته إلى العديد من الأدوية خاصة الأدوية المسهلة لمنع المغص.

شرابه الفاتر يفيد في علاج المغص الناتج عن سوء الهضم عند الأطفال.

فاتح للشهية كما أنه ينظف الأحبال الصوتية ويحسن الصوت.

يدخل في صناعة مستحضرات التجميل والمحاليل المطهرة ومعاجين الأسنان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لحظة حب
المراقبة العامة
المراقبة العامة
لحظة حب


الجنس : انثى
العمر : 45
المساهمات : 9435
نقاط : 13660
الميلاد : 01/07/1978
التسجيل : 01/12/2009
السمعة : 10
موظفة
مزاجي : هادئة وحنونة وطيوبة ورومانسية
sms : يا الله هب لي قلبا
يشمل الكون محبة
يهدي الى الخير قدوة
يحمل اليقين موثقا بوعدك
يا نور السموات والارض


بطاقة الشخصية
الساعة الآن::



اليانسون Empty

مُساهمةموضوع: رد: اليانسون   اليانسون Icon_minitimeالسبت يوليو 02, 2011 7:00 pm

اليانسون 10img100a044d6c57
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ﻋـٱڜـڤـﺔ ٱڷـپـﺤـﺮ
عضو مشارك
عضو مشارك
ﻋـٱڜـڤـﺔ ٱڷـپـﺤـﺮ


الجنس : انثى
العمر : 32
المساهمات : 84
نقاط : 209
الميلاد : 24/06/1991
التسجيل : 14/04/2011
السمعة : 0

اليانسون Empty
مُساهمةموضوع: رد: اليانسون   اليانسون Icon_minitimeالسبت يوليو 02, 2011 7:14 pm

اليانسون Ava-takla-8d7fa0e210
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
LØLØ RØ$È
مشرفة
مشرفة
LØLØ RØ$È


الجنس : انثى
العمر : 30
المساهمات : 1863
نقاط : 2404
الميلاد : 18/05/1993
التسجيل : 28/11/2010
السمعة : 2
مزاجي : تمام الحمد لله
sms : "و اذا فرقت الايام بينكما "
فلا تتذكر لمن كنت تحب
غير كل احساس صادق ..
و لا تتحدث عنه الا بكل
ما هو رائع و نبيل...
" فقد اعطاك قلبا
...و أعطيته عمر "
و ليس هناك اغلى من القلب
و العمر في حياة الانسان
"و اذا سألوك يوما عن انسان احببته "
فلا تقل سرا كان بينكما ..
و لا تحاول ابدا تشويه الصوره
الجميله لهذا الانسان الذي احببته ..
اجعل من قبلك مخبأ سريا
لكل اسراره و حكاياته ..
(((فالحب اخلاق قبل ان يكون مشاعر))


بطاقة الشخصية
الساعة الآن::



اليانسون Empty

مُساهمةموضوع: رد: اليانسون   اليانسون Icon_minitimeالأحد يوليو 03, 2011 4:56 am

اليانسون 1661.imgcache
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رمل البحر
مستشار اداري
مستشار اداري
رمل البحر


الجنس : انثى
العمر : 34
المساهمات : 8836
نقاط : 11403
الميلاد : 25/08/1989
التسجيل : 03/10/2010
السمعة : 7

اليانسون Empty
مُساهمةموضوع: رد: اليانسون   اليانسون Icon_minitimeالإثنين يوليو 11, 2011 10:51 pm

اليانسون Cjg3lre6v85sasx4uqg
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اليانسون
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ۩۩ @ قسـم المــرأة والأســرة @ ۩۩ :: ۩۩ @ صــحتـك أولاً @ ۩۩-
انتقل الى: