شوربة المينيستروني الإيطالية الخاصة للأطفال

المقادير:
* ١ ملعقة كبيرة زيت الزيتون
* ثمره كرات أو ١ ثمره بصل مفرومة ناعما
* فص ثوم مدقوق
* ٢ ثمره جزر مفروم ناعما
* ثمره كرفس مفروم ناعما
* ٢ كوب ماء
* كيس باستا صغيرة الحجم
* ١3٥ جرا كرنب أو كرنب بروكلي
* نصف كيلو بندورة معلبة
* نصف كيلو فاصوليا
* ٤ ملاعق صغيرة من المردقوش
* كوب عصير ثمره ليمون
* ملح "حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
* أولاً يتم تسخين الزيت في قدر كبير
* ثم يضاف إليه الكراث أو البصل و الثوم و الجزر و الكرفس
* ثم يقلى الخليط لمدة 4 دقائق
* ثم يضاف الي خليط شوربه المينيستروني الماء و يترك حتى الغليان
* تضاف الباستا ثم يغطى القدر و يترك على نار هادئة الحراره لمدة 5 دقائق
* ثم يضاف الكرنب و الخضروات الأخرى و تغلى برفق لمدة 4 دقائق اضافية
* ثم تضاف البن و الفاصوليا و البهارات حسب الرغبه
* وأخيراً يضاف عصير الليمون و قليل من الملح و يتم طهى شوربة المينيستروني الايطاليه لمدة ٢ دقيقه وصحتين.