قالت باحثة أميركية إن تناول البدناء المشروبات المحلاة وسكر الفاكهة خلال وجبات الطعام يزيد معدل الدهون الثلاثية (triglycerides) لديهم، وهو مؤشر على احتمال الإصابة بأمراض القلب.
وأوضحت كارين يف التي أعدت الدراسة أن الجسم ينتج مادة الدهون الثلاثية من المواد الدهنية، ثم يقوم الدم بنقلها إلى أعضاء الجسم المختلفة. وأضافت عالمة أحياء بمركز مونيل في فيلادلفيا أنه رغم أن المستويات العادية لهذه المادة ضرورية للاحتفاظ بصحة جيدة، فإن ازدياد مستواها قد يسبب الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
وبحسب الدراسة التي نشرت في مجلة الغدد الصماء، فإن تناول المشاركين البدناء بالدراسة سكر الفاكهة والمشروبات المحلاّة زاد مستويات الدهون الثلاثية لديهم. والدهون الثلاثية أحد أنواع الدهون الموجودة بالدم وهي مصدر أساسي للطاقة، وعندما يتناول الإنسان طعامه يستخدم جسمه السعرات الحرارية ويحولها لطاقة بسرعة، وإذا ما تناول بانتظام مأكولات تحوي سعرات عالية أكثر مما يستطيع حرقها عندها يرتفع مستوى هذه المادة بجسمه ويتعرض لمشاكل صحية.
السبت أكتوبر 09, 2010 4:22 am
