دراسة : الشيكولاته الداكنة "تقلص خطر الكوليسترول"

أظهرت دراسة بريطانية أن الشيكولاته الداكنة لا تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب فقط بل تقلص خطر الكوليسترول .

وذكرت هيئة الإذاعة البريطانية (bbc) أن دراسة لجامعة هل البريطانية وجدت أن "الكوليسترول بنسبة قليلة لدى مرضى السكري عندما تناولوا قطعة من الشيكولاته التي تحتوي على هذا العنصر".

وكانت دراسات سابقة قد أشارت إلى أن الشيكولاته التي تحتوي مكوناتها على نسبة عالية من الكاكاو والتي تكون بالتالي غنية في مادة البوليفينول، يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

ولكن جمعية مكافحة مرض السكري في المملكة المتحدة لفتت إلى أن "وجود نسبة عالية من الدهون والسكر ستفوق المنافع المتوقعة من الشيكولاته".

ويعتبر ارتفاع مستويات الكولسترول مشكلة خاصة للعديد من مرضى السكري، وترتبط ارتباطا وثيقا بتزايد مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

وأجرت جامعة "هل"، والتي نشرت في مجلة "دواء السكري"، دراستها على فرضية أن المواد الكيميائية الموجودة في حبوب الكاكاو يمكن أن تؤثر في علاج السكري.

وأعطت الدراسة 12 متطوعا يعانون من النوع الثاني من السكري، قطع الشيكولاته، وبعضها يحتوي على كميات أكبر من البوليفينول، على مدى فترة 16 أسبوع وأولئك اللذين تناولوا القطع الغنية سجلوا تحسناً طفيفاً في حالة الكوليسترول لديهم مع انخفاض بنسبته.

من جهته, قال البروفسور ستيف آتكن، الذي ترأس فريق البحث إن "هذا قد يعني انخفاض في خطر أمراض القلب، داعياً إلى أن تدرج شيكولاته الكاكاو في النظام الغذائي للأفراد المصابين بالسكري من النوع الثاني".

وكانت هناك بعض المخاوف من الباحثين في المملكة المتحدة للسكري التي من شأنها أن تفسر الرسالة بمثابة "ضوء أخضر" لتناول المزيد من الشيكولاته.

وأشار الباحثون إلى أن "قطع الشيكولاته، حتى وإن احتوت على مستويات من مادة للكاكاو، فإنها ستحتوي على مستويات عالية من الدهون والسكر، ويمكن أن تضر أكثر مما تنفع".

يذكر أن أكثر أنواع الشيكولاته مبيعاً في المملكة المتحدة تحتوي على أكثر من 200 سعرة حرارية وتصل نسبة الدهون فيها إلى 16 غراما.