طبق رؤوس الإخطبوط يوقع حكومة كوريا الجنوبية في موقف حرج

تعمل السلطات الحاكمة في سيؤول عاصمة كوريا الجنوبية على تحديد العدد الآمن لرؤوس الإخطبوط التي يمكن للشخص أن يأكلها في اليوم الواحد في محاولة منها للخروج من مأزق حرج، بعدما هدد صيادو الإخطبوط الغاضبين بمقاضاة الحكومة.

وتأتي هذه التحركات على خلفية إعلان مجلس مدينة سيئول في أيلول الماضي أن رؤوس الإخطبوط تحتوي على كميات خطيرة من مادة الكادميوم، وهي مادة مسرطنة تسمم الكبد والكلى، وموجهة النصح للمواطنين بألا يأكلوا أكثر من رأسين فقط في اليوم الواحد.

وذكرت ت وكالة الأنباء "رويترز" أن "صيادي الإخطبوط في البلاد هددوا بمقاضاة الحكومة بعد تصريحاتها عن الضرر الناتج عن أكل عدد كبير من رؤوس الإخطبوط".

وقال أحد الصيادين لي وان بيوم "أن أسعار الإخطبوط تراجعت للنصف منذ التحذير الذي أصدرته إدارة العاصمة".

ويعتبر طبق رؤوس الإخطبوط من الأطباق التقليدية المفضلة في شبه الجزيرة الكورية؛ للاعتقاد بأنه ينشّط الرغبة الجنسية، وبعض الكوريين يأكلونه حيا وهو يتحرك في فم آكله، ظنا منهم أن هذا الطعام صحي.

وتتواجد في كوريا الجنوبية بعض المطاعم المتخصصة بتقديم وجبات لحم الإخطبوط الغني بفيتامين B12 وB.

يذكر أن عملية صيد الإخطبوط تتم على عدة مراحل حيث يعلق بعد صيده أمام أشعة الشمس لبضعة أيام، بما يجعل لحم الإخطبوط طريا وتسهّل عملية طبخه ومضغه لاحقا.