لحظة حب المراقبة العامة
الجنس : العمر : 46 المساهمات : 9435 نقاط : 13660 الميلاد : 01/07/1978 التسجيل : 01/12/2009 السمعة : 10 موظفة مزاجي : هادئة وحنونة وطيوبة ورومانسية sms :
بطاقة الشخصية الساعة الآن::
| موضوع: شوربة المينيستروني الإيطالية الخاصة للأطفال الخميس فبراير 24, 2011 12:15 am | |
| المقادير: * ١ ملعقة كبيرة زيت الزيتون * ثمره كرات أو ١ ثمره بصل مفرومة ناعما * فص ثوم مدقوق * ٢ ثمره جزر مفروم ناعما * ثمره كرفس مفروم ناعما * ٢ كوب ماء * كيس باستا صغيرة الحجم * ١3٥ جرا كرنب أو كرنب بروكلي * نصف كيلو بندورة معلبة * نصف كيلو فاصوليا * ٤ ملاعق صغيرة من المردقوش * كوب عصير ثمره ليمون * ملح "حسب الرغبة" * فلفل أسود"حسب الرغبة"
طريقة التحضير: * أولاً يتم تسخين الزيت في قدر كبير * ثم يضاف إليه الكراث أو البصل و الثوم و الجزر و الكرفس * ثم يقلى الخليط لمدة 4 دقائق * ثم يضاف الي خليط شوربه المينيستروني الماء و يترك حتى الغليان * تضاف الباستا ثم يغطى القدر و يترك على نار هادئة الحراره لمدة 5 دقائق * ثم يضاف الكرنب و الخضروات الأخرى و تغلى برفق لمدة 4 دقائق اضافية * ثم تضاف البن و الفاصوليا و البهارات حسب الرغبه * وأخيراً يضاف عصير الليمون و قليل من الملح و يتم طهى شوربة المينيستروني الايطاليه لمدة ٢ دقيقه وصحتين.
| |
|