لحظة حب المراقبة العامة
الجنس : العمر : 46 المساهمات : 9435 نقاط : 13660 الميلاد : 01/07/1978 التسجيل : 01/12/2009 السمعة : 10 موظفة مزاجي : هادئة وحنونة وطيوبة ورومانسية sms :
بطاقة الشخصية الساعة الآن::
| موضوع: الشوربة الليبية السبت فبراير 26, 2011 9:57 pm | |
| المقادير: * لحم أو دجاج مقطع مربعات متوسطة * بصل مقطع * بندورة معصورة * بندورة علب * بهارات * ملح * شيبة * نعناع جاف * عنبرة * ورقة غار * فلفل أخضر * ربطة كزبرة * بقدونس * ربطة كرفس
طريقة التحضير: * أولاً نحمي الزيت ونضع البصل الى أن يصبح لونه بنياً * ثم نضع اللحم المقطع ونقلبه الى أن يصبح لونه بنيا ويجف ماؤه * ثم نضع البندورة المعصورة والبهارات والفلفل الأخضر و الشيبة والنعناع الجاف و العنبرة و ورقة الغار * ثم نتركهم لمدة عشر دقائق ومن ثم نضيف بندورة العلب و الكسبر والبقدونس والكرفس ونسقي بالماء ونغطي الحلة ونخفف النار ونتركهم لمدة نصف ساعة * بعد ذلك نضيف القليل من الماء البارد ونضع حبوب الشوربة ونتركهم لينضجوا على نار هادئة لمدة ربع ساعة | |
|