janesta المدير العام
الجنس : العمر : 37 المساهمات : 9669 نقاط : 16126 الميلاد : 01/09/1987 التسجيل : 09/07/2010 السمعة : 3 ادارة أعمال مزاجي : moodyyyyyy sms :
بطاقة الشخصية الساعة الآن::
| موضوع: كعكة الجبن والسبانخ الأربعاء سبتمبر 08, 2010 4:00 pm | |
| المكونات والمقادير
250 غرام سبانخ مسلوقة ومصفاة نصف كوب جبن ريكوتا ربع كوب جبن شيدر مبشور ليل من جوزة الطيب والفلفل الأسود ربع كوب جبن بارميزان نصف كوب بقسماط مطحون
مقادير البان كيك
كوب دقيق كوب وربع الكوب حليب كوب شيدر مبشور
طريقة التحضير توضع السبانخ والجبن والفلفل في وعاء وتخلط جيدا ويضاف جوزة الطيب
طريقة عمل البان كيك ينخل الدقيق مع قليل من الملح ويضاف نصف مقدار الحليب والبيضة تخفق المقادير جيدا ثم يضاف الحليب ويقلب جيدا
طريقة عمل الصلصة
يذاب الزبد على درجة حرارة منخفضة ثم يضاف الدقيق مع التقليب ترفع الطاسة عن النار وببطئ يضاف الحليب مع التحريك المستمر ثم تعاد الطاسة الى النار حتى يصل المزيج لمرحلة الغليان في طاسة التحمير تضاف ملعقة زبد ويضاف إليها مقدار البان كيك السابق حتى يغطي المقدار سطح الطاسة يحمر البان كيك على الوجهين هذا المقدار يكفي لعمل 8 قطع من البان كيك
مقادير صلصة الجبن ملعقتا طعام زبد ربع كوب دقيق كوب وثلاث أرباع الكوب حليب كوب جبن شدر مبشورة يرفع من على النار ثم يضاف الملح والفلفل والجبن المبشور
طريقة اعداد الطبق يحمى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتقسم الحشوة على فطائر البان كيك والمعدة وتلف على شكل اسطواني البان كيك في صينية فرن مدهونة وتصب صلصة الجبن على السطح يخلط جبن البارمازان والبابركا والبقسماط ويرش هذا المزيج على سطح صلصة الجبن وتزج بالفرن لمدة 30 دقيقة او حتى يحمر السطح وتقدم ساخنة | |
|
velvet rose مشرفة
الجنس : العمر : 37 المساهمات : 2555 نقاط : 2689 الميلاد : 01/02/1987 التسجيل : 25/08/2010 السمعة : 2 عزف الموسيقي مزاجي : رايقة
| موضوع: رد: كعكة الجبن والسبانخ الأربعاء سبتمبر 08, 2010 5:37 pm | |
| | |
|
janesta المدير العام
الجنس : العمر : 37 المساهمات : 9669 نقاط : 16126 الميلاد : 01/09/1987 التسجيل : 09/07/2010 السمعة : 3 ادارة أعمال مزاجي : moodyyyyyy sms :
بطاقة الشخصية الساعة الآن::
| موضوع: رد: كعكة الجبن والسبانخ الخميس سبتمبر 09, 2010 4:02 am | |
| نورتيني روزا | |
|
غزل المراقبة العامة
الجنس : العمر : 33 المساهمات : 3348 نقاط : 7169 الميلاد : 01/03/1991 التسجيل : 05/10/2009 السمعة : 5 مزاجي : عسل sms :
بطاقة الشخصية الساعة الآن::
| موضوع: رد: كعكة الجبن والسبانخ الثلاثاء سبتمبر 14, 2010 3:00 am | |
| رائعة جداً هنا أيتها العذبهـ سلم لنآ انتقآئكـ لقلبكـ الورد | |
|
janesta المدير العام
الجنس : العمر : 37 المساهمات : 9669 نقاط : 16126 الميلاد : 01/09/1987 التسجيل : 09/07/2010 السمعة : 3 ادارة أعمال مزاجي : moodyyyyyy sms :
بطاقة الشخصية الساعة الآن::
| موضوع: رد: كعكة الجبن والسبانخ الثلاثاء سبتمبر 14, 2010 10:50 am | |
| ميرسي غزل حبيبتي | |
|