جـــــوري عضو رائع
الجنس : العمر : 34 المساهمات : 486 نقاط : 868 الميلاد : 17/11/1989 التسجيل : 18/08/2010 السمعة : 2
| موضوع: ورق العنب بالزيت) السبت أكتوبر 09, 2010 5:09 am | |
| المقادير: كيلو جرام ورق عنب كاس من الأرز بصلتين متوسطتين مفرومتين 2/1 كاس زيت زيتون 2/1 كيلو جرام من الطماطم مفرومة ناعماً ملعقتين صغار ملح ملعقة صغيرة نعناع يابس ملعقتين أكل من دبس الرمان أو عصير الليمون 2/1 ملعقة قرفة 3 ملاعق أكل بقدونس مفروم 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2/1 كاس ماء
التحضير: 1- يغسل ورق العنب جيداً (تخلط مقادير البصل والأرز والبهارات والبقدونس والطماطم وقليل من زيت الزيتون خلطاً جيداً. 2- تحشى كل ورقة من أوراق العنب بقليل من الخليط السابق وتلف جيداً بطي ورقة العنب من جوانبها إلى الداخل وتلف الورقة مع عدم الشد أثناء اللف تستمر في لفة الورقة على بعضها البعض مع مراعاة لف جوانبها لتأخذ شكل الإصبع . 3- تمد في أسفل الإناء بعض أوراق العنب ويصب فوقها قليل من زيت الزيتون ثم تصف الأوراق الملفوفة . 4- يغطى الوعاء بطبق أصغر منه ويثقل بوزن ثم يغمر بماء يحتوي على قليل من الملح والليمون وزيت الزيتون ويوضع على نارٍ هادئة حتى ينضج .
وبهنا والشفا ان شاء الله
| |
|
janesta المدير العام
الجنس : العمر : 37 المساهمات : 9669 نقاط : 16126 الميلاد : 01/09/1987 التسجيل : 09/07/2010 السمعة : 3 ادارة أعمال مزاجي : moodyyyyyy sms :
بطاقة الشخصية الساعة الآن::
| موضوع: رد: ورق العنب بالزيت) السبت أكتوبر 09, 2010 7:40 am | |
| يعطيكي العافية جوري سلمت اناملك حبيبتي | |
|
miss dodooo كبار الشخصيات
الجنس : العمر : 35 المساهمات : 659 نقاط : 1386 الميلاد : 13/12/1988 التسجيل : 27/11/2009 السمعة : -1
بطاقة الشخصية الساعة الآن::
| |