الشاكرية على الطريقة السورية

شـَاكِرِيَهْ .. أكْلَهْ شَامِيِهْ ╟♥



صبااحكم // مساءكم رضا وسعاده
طبقناااااا كثير حلو وشهي
إسمهااا شاكريه أكله شاميه
من المأكولات السورية و هي عبارة عن اللحم المطبوخ
مع البصل و الهيل و القرفة و القرنفل و الملح و يضاف
على اللبن الزبادي و النشاء و النعناع الناشف و يقدم مع الأرز



هذي صورتها النهائيه
[url=http://www.domenal.com/forums][/url]

المقاديررررررر:

1 كيلوغرام لحم ضان بالعظم قطع
2 كيلوغرام لبن زبادي
ملح
قرفة
قرنفل
1 حبة بصل
ملعقة كبيرة من النعناع المجفف
2 معلقة كبيرة نشاء
زبيب (حسب الرغبة)
مكسرات (حسب الرغبة)


التحضير:

-يفرم البصل و يسلق اللحم ثم يضاف إليه البصل و الهيل و القرفة و القرنفل و الملح

-يوضع اللبن في إناء على نار هادئة و يضاف إليه النشاء و

-يحرك جيداً ثم يضاف النعناع الناشف و الملح و يحرك المزيج

-بعدما ينضج اللحم يؤخذ مرق اللحم

-و يوضع فوق مزيج اللبن و يحرك جيداً حتى يصبح القوام متجانس

-تضاف قطع اللحم إلى مزيج اللبن و يحرك جيداً

-ثم يوضع في طبق التقديم و يزين بالزبيب و المكسرات و يقدم مع الأرز

[url=http://www.domenal.com/forums][/url]


ملاحظة :يمكن اضافة العصفر حسب الرغبة