لحظة حب المراقبة العامة
الجنس : العمر : 46 المساهمات : 9435 نقاط : 13660 الميلاد : 01/07/1978 التسجيل : 01/12/2009 السمعة : 10 موظفة مزاجي : هادئة وحنونة وطيوبة ورومانسية sms :
بطاقة الشخصية الساعة الآن::
| موضوع: المعكرونة بالخلطه السرية السبت فبراير 26, 2011 10:20 pm | |
| المقادير: * كيلو معكرونة صغيرة مسلوقة * 6 ثمرات كبيرة فلفل رومى * 6 ثمرات كبيرة بندورة * 3 ثمره بصل كبيرة حلقات * ملح "حسب الرغبة" * فلفل أسمر"حسب الرغبة" * زيت
طريقة التحضير: * أولاً تسلق المكرونة فى ماء وملح وتصفى في المصفاه * ثم توضع طاسه كبيرة على النار و عميقة لاستيعاب الخلطة * ثم يوضع الزيت و يضاف اليه حلقات البصل * ثم يقلب حتى يميل لون البصل إلى اللون الذهبى * ثم تضاف حلقات الفلفل و يقلب الفلفل حتى يذبل * ثم تضاف البندورة الحلقات و يضاف الملح و الفلفل * ثم تترك على نار هادئة الحراره حتى يتجانس الخليط * يتم تجهيز صينية للفرن * تضاف نصف الكميه من الخلطه الي المعكرونه * ثم توضع المعكرونه بالصينيه المجهزة للفرن النصف الاخر من الخلطة يوضع على وجه الصينية * ثم تغطى به المكرونة باكملها و تدخل الفرن لمده 15 دقيقة في فرن درجة حرارته متوسطة * تترك صينيه المكرونه بالخلطه بالفرن حتى النضج وصحتين
| |
|