Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ وردة دمشقية Ƹ̵̡Ӝ مشرفة
الجنس : العمر : 35 المساهمات : 1989 نقاط : 3104 الميلاد : 16/06/1989 التسجيل : 05/10/2009 السمعة : 2 طالبة sms :
بطاقة الشخصية الساعة الآن::
| موضوع: الشاكرية على الطريقة السورية الإثنين سبتمبر 26, 2011 6:10 pm | |
| شـَاكِرِيَهْ .. أكْلَهْ شَامِيِهْ ╟♥
صبااحكم // مساءكم رضا وسعاده طبقناااااا كثير حلو وشهي إسمهااا شاكريه أكله شاميه من المأكولات السورية و هي عبارة عن اللحم المطبوخ مع البصل و الهيل و القرفة و القرنفل و الملح و يضاف على اللبن الزبادي و النشاء و النعناع الناشف و يقدم مع الأرز هذي صورتها النهائيه
[url=http://www.domenal.com/forums] [/url] المقاديررررررر:
1 كيلوغرام لحم ضان بالعظم قطع 2 كيلوغرام لبن زبادي ملح قرفة قرنفل 1 حبة بصل ملعقة كبيرة من النعناع المجفف 2 معلقة كبيرة نشاء زبيب (حسب الرغبة) مكسرات (حسب الرغبة)
التحضير:
-يفرم البصل و يسلق اللحم ثم يضاف إليه البصل و الهيل و القرفة و القرنفل و الملح
-يوضع اللبن في إناء على نار هادئة و يضاف إليه النشاء و
-يحرك جيداً ثم يضاف النعناع الناشف و الملح و يحرك المزيج
-بعدما ينضج اللحم يؤخذ مرق اللحم
-و يوضع فوق مزيج اللبن و يحرك جيداً حتى يصبح القوام متجانس
-تضاف قطع اللحم إلى مزيج اللبن و يحرك جيداً
-ثم يوضع في طبق التقديم و يزين بالزبيب و المكسرات و يقدم مع الأرز
[url=http://www.domenal.com/forums] [/url] ملاحظة :يمكن اضافة العصفر حسب الرغبة | |
|
رمل البحر مستشار اداري
الجنس : العمر : 35 المساهمات : 8836 نقاط : 11403 الميلاد : 25/08/1989 التسجيل : 03/10/2010 السمعة : 7
| موضوع: رد: الشاكرية على الطريقة السورية الجمعة سبتمبر 30, 2011 11:06 pm | |
| | |
|