كبة الدجاج

المقادير



دجاجة نيه مزال عنها العظم ( ممكن تستخدمي ما يعادلها صدور فيليه )

3 كاسات

برغل اسمر ..



بصلة واحدة كبيرة



وملح وفلفل أسود

الحشوة ..





بصل واحد مفروم



دجاج مسلوق مفروم صغير ( طبعا الدجاج غير الدجاجة الأولى )



ملح وفلفل وصنوبر وكمون ..


2

التحضير

3كاسات برغل اسمر ( يفضل ) ينقع في ماء 10 دقايق ثم يصفى لمدة 3 ساعات ثم يطحن مع بصل وملح وفلفل في الخلاط الصغير مع الدجاجةا لنية >>



وبكذا العجينة جاهزة .



وباقي نعمل الحشوة ..

يحمر بصل واحد مفروم .. ويضاف اليه دجاج مسلوق مفروم صغير ( طبعا الدجاج غير الدجاجة الأولى ) وملح وفلفل وصنوبر وكمون ..



ثم تكبب وتقلى في الزيت الساخن ..

يعطيك الف عافيه

ع الطرح الرائع

ما انحرم جديدك

تحياتي

مشكورة حياتي اسعدني مرورك وردك الكريم تقبلي ودي وحبي